Jeg tror, at hvis du skal gære hvidvin ved lav temperatur, er den passende temperatur til gæring 15 grader til 18 grader, den laveste temperatur er 14 grader, den højeste temperatur er 20 grader, og temperaturen er mere end 20 grader eller højere, gæret hvidvin, aromaen er ikke frisk, smagen er ikke god
